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trubia

Sono numerosissimi i brand che hanno fatto grande il "made in Italy" che si affidano al Gruppo Trubia nell'organizzazione di eventi aziendali di carattere nazionale e internazionale.


accademia del monsu

Accademia del Monsù è certamente il fiore all'occhiello del gruppo Trubia, un team affiatato con un unico focus, il successo di ogni evento. La cosa bella? riescono sempre a centrare l'obiettivo!

poggio mulara

La nostra location per ricevimenti: "Villa del Poggio Mulara" a Mazzarino, è un'antica dimora siciliana circondata da un feudo ricco di vegetazione, lontana dal rumore,  destinata agli amanti di una  sicilianità autentica

location

Con oltre 60 location, distribuite su tutto il territorio nazionale, siamo in grado di offrire il giusto contesto per ogni tipo di evento. 

Accademia del Monsù riceve il premio più prestigioso delle nozze:

Wedding Awards 2018

nella categoria Catering

 

Anche quest’anno più di 52.000 aziende online di Matrimonio.com si sono candidate per aggiudicarsi il premio Wedding Awards che li riconosce come i migliori professionisti del settore nuziale.

Il prestigio di questo premio è dovuto al fatto che è l’unico che si assegna in funzione alla quantità e la qualità delle raccomandazioni ricevute da parte delle coppie che acquistarono i loro servizi o prodotti.

"Ringraziamo tutti coloro che hanno recensito la nostra azienda e che hanno permesso il raggiungimento del prestigioso traguardo. Ci sentiamo gratificati per il riconoscimento che certifica il nostro impegno. Grazie a Tutti" 

Leggi Tutto    


 

Accademia del Monsù

La passione e la dedizione per il proprio lavoro sono stati i due principi che hanno reso fattibile la creazione di un brand forte su tutto il panorama siciliano. Accademia del Monsù è il punto di riferimento per coloro che esigono un catering raffinato ed elegante abbinato ad una seduttiva qualità del cibo. In altre parole: un evento perfetto!
 
L'azienda è parte del Gruppo Trubia che da diversi decenni opera nell'ambito della ristorazione per grandi eventi. Grazie anche ai numerosi feedback, ha selezionato, nel tempo, le migliori location. Oggi vanta oltre 60 partner sul territorio Siciliano.

Una storia di successi

Le cose migliori si ottengono solo attraverso la passione, senza fretta ma anche senza soste, perché il successo non è mai definitivo, Ci piace paragonare il nostro lavoro di ristoratori e specialisti nell'organizzazione di grandi eventi, a quello dei contadini, ogni anno un nuovo impegno per un nuovo raccolto, ma facendo tesoro delle precedenti esperienze.


Negli anni abbiamo collaborato con numerosissime location per ricevimenti, alcune ci hanno colpito per l'atmosfera che si respirava al loro interno o per i loro potere evocativo, altre per la gentilezza del gestore o per la loro posizione geografica. Vi suggeriamo alcune delle location più suggestive distribuite sul territorio Siciliano.

Primo piano


Dalla Francia alla Sicilia, I Monsù inventori di mille ricette

Molti non sanno che la tradizione culinaria di Sicilia è il prodotto di diverse regole alimentari di diversa provenienza. La condizione economica imponeva un tipo di alimentazione basata sul raccolto e sulla selvaggina o animali di allevamento. 

Alla fine dell'ottocento, la grande tradizione della cucina francese imperava e non vi fu una sola famiglia nobile delle due sicilie a non usufruire dei servizi di un cuoco francese. Il loro titolo, Monsù, indicava la differenza tra loro, cuochi di casata, e gli altri, "cuochi di paglietta". Alcuni di loro raggiunsero grande fama fino ad essere trattati alla stregua di artisti ed i nomi di alcuni di loro sono giunti fino a noi, in quanto il titolo di Monsù era motivo di orgoglio e si tramandava da padre in figlio. I Monsù hanno utilizzato il poco a loro disposizione per "inventarsi" ricette ancora oggi degni di una cucina stellata.

Oggi l'Accademia del Monsù è il catering che raccoglie le tradizioni della cucina nobiliare Siciliana e la promuove con successo sul territorio nazionale.

 

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Noi siamo pronti e Voi?

trubia

Centralino

Tel. +39 095 7225255
Fax. +39 095 7222495

San Gregorio di Catania

Via Scala, 50

95128 San Gregorio di Catania

Mazzarino (CL)

Contrada Mulara, S.N.

Palermo

Viale Francia, 10

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